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材料 ：黄鳝2～3条 ，云耳3小朵，汤的汤红枣10个 ，家常家常生姜3片 。做法做法
做法 ：1云耳红枣分别洗净 ，鳝鱼鳝鱼视频浸泡撕开去核 。汤的汤2宰黄鳝洗净，家常家常开水烫去粘膜 ，洗净切段 ，加生姜放入瓦煲内 。加清水2000毫升3大火烧开 ，改小火煲1小时 。放味精盐即可 。
先说一下用料 ，特简单
黄鳝2条，一块姜 ，几瓣蒜，2根小葱
起锅烧油 ，放姜 ，开始炸 ，多炸一会儿把姜的香味炸出来 ，炸香以后当黄鳝段 ，开始炒 ，炒时间长一点 ，熬出来的汤更白 ，
然后加水 ，放料酒 ，锅开放蒜瓣 ，熬煮到汤白为止 ，然后开始调味道
加 ，盐和胡椒粉 ，就好了 ，成出来以后用小葱点缀 ，就ok了
主料 ：鳝鱼500克 ，丝瓜1条
辅料 ：红椒3个 ，紫苏1小把，蒜1个 ，植物油适量 ，食盐适量 ，酱油适量 ，鸡精适量 ，水适量
做法 ：
1.鳝鱼剖开去骨和内脏后切成4cm长的片
2.嫩丝瓜去皮切片，红椒 、紫苏切碎 ，大蒜切片备用
3.热锅烧热油后 ，放入蒜片 、鳝鱼片爆炒鳝鱼片发白
4.加入丝瓜片 、红椒碎和适量凉水煮熟
5.用盐 、酱油 、鸡精调味后 ，加入一些紫苏叶即可出锅
关于鳝鱼汤的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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